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喝隔夜茶真的会中毒吗?

 2017-01-09 15:35 责任编辑:佚名 来源:互联网 作者:不详

  一直有传言称,喝隔夜茶会中毒,事实真是这样吗?

  人们对“隔夜茶”的担心,主要是由于茶叶本身含有较高的硝酸盐,而硝酸盐一旦被空气中的细菌还原成亚硝酸盐,摄入过量就可能导致中毒。

  事实是,茶叶中的硝酸盐含量虽高,但不会对人身体造成伤害。

  《知识就是力量》给出的科普称,茶叶中的硝酸盐含量确实高。然而,如我们是正常的泡茶,也不过是放1~2克茶叶。而按照硝酸盐含量最高的茶叶算,即1千克茶叶中含有300毫克硝酸盐来算,2克茶叶相当于20克鲜叶,也就6毫克硝酸盐,即使这2克茶叶中的硝酸盐全部转化成亚硝酸盐,一杯茶也只不过含有6毫克硝酸盐,与200毫克的中毒剂量相差甚远,所以,实在没有必要担心会因此中毒。

  这样大家放心了吧。


 

 
 
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